LXXV
Nu geloof ik, dat de fabrikant van al die oude
Grieken en Romeinen daarop wel een beetje ge
speculeerd beeft. Enfin, de mortibus nil nisi
bene.
Niemand zal me in de hedendaagsche verhou
dingen, nu onze hoogeschool ook is opengesteld
voor hen, die van kindsbeen af het hooger onderwijs
genoten, dit uitstapje in 't Latijn euvel duiden.
Maar terzake
Gij hebt allen wel eens gehoord van de gehakt
schotel, niet waar. De grootste intriges werden
op touw gezet om in 't genot van een generaais-
portie (zie Yerplegingsvoorschrift) te worden gesteld.
O, die Alkmaarsche klasse-matches na deze culi
naire wonder-genieting.
Thans leeft hij in onze gedachten voort als eene
herinnering aan betere dagen
Yan de Alkmaarsche gehaktschotel naar 'tniet
minder befaamde Bredaasch krentenroggebrood is
zeer zeker een koene sprong. Toch zagen we hem
ook ditmaal weer door verscheidenen (al neemt
hun aantal jaarlijks af) met veel geluk (natuurlijk
gepaard aan nog meer wijsheid) volbrengen.
Jahun aantal is schrikbarend verminderd in de
laatste jaren. Ik heb den tijd gekend dat één
studiejaar in Alkmaar ruim zeventig „hoofden"
telde. En thans
Maar des te grooter is thans 't aantal van diegenen,
die nooit gehaktschotel hebben gegeten en 't krenten
roggebrood ook niet lusten.
Ach, wat bleek dat weer duidelijk, den vierden
October van 'tjaar 1910!
