138
vlakte toont een fijn net, de middelnerven loopen niet door tot den
rand, doch buigen zich even daarvoor bovenwaarts om en in elkan
der. Dat is een bijzondere eigenschap van het blad der theestruik.
Om dus vervalsching op te sporen, legt men eenige theeblaadjes in
warm water en beschouwt ze, nadat ze zich geheel geopend hebben,
met het bloota oog of door een vergrootglas.
Jenever.
Dewijl dit artikel zoo veelvuldig in Indië voorkomt, heeft daarom
trent een keuring en onderzoeking plaats gehad en zijn de resultaten
geweest, dat de verschillende soorten in de rangorde harer waarde
kunnen gesteld worden, als volgt: AVli; de Ooijevaar; Dubbel
Anker; J. A. J. Nolet; de YalkW. de L. en Co. en Anker. Op
den Nederlandschen vochtweger moet de jenever 11" halen, verder
helder en kleurloos zijn en bij het inschenken parelen of kralen.
Meester-Cornelia. Mei .1886.
C. J. Yan Temmen.
Kapitein der Infanterie.
