318
Volgens opgave van den Directeur der fabriek (1) kunnen in die
inrichting dagelijks 10,000 blikken verduurzaamde melk worden ver
vaardigd. Ook al was de capaciteit veel geringer, dan nog meent de
commissie te mogen aannemen, dat het, bij mobilisatie, voor de
approviandeering van versterkte plaatsen benoodigde, tijdig uit de
fabriek kan worden afgeleverd en van dit artikel dan ook geen bussen
in voorraad behoeven te worden opgelegd.
Proeven met verduurzaamde levensmiddelen in bussen van bij
zondere constructie.
Bij Kabinetsaanschrijving van 24 September 1884, Litt. W29,
ontving de commissie van den Minister van Oorlog de opdracht, tot
het instellen van een onderzoek, omtrent eenige door de firma Prevet
en Cie. te *Parijs in den handel gebrachte soorten verduurzaamde
levensmiddelen, vervat in bussen, welke voorzien zijn van een klein
toestel tot verwarming van de daarin besloten spijzen.
Bedoeld verwarmingstoestel bestaat uit een plat rond bakje met
vlakken rand, waarmede het aan den bodem der bus is vastgesoldeerd.
Het bakje is gevuld met iu spiritus gedrenkte katoenin den
zijwand bevinden zich kleine openingen tot doorlating van vier pitten
lampenkatoen, terwijl voorts om dien wand tot afsluiting der ope
ningen, een blikken band met daaraan bevestigd sleuteltje is gesol
deerd, welke band, bij het gebruik van den toestel, mot geringe
krachtsiupaniug kan worden afgedraaid.
Het gedeelte van de bus, dat de spijzen bevat, wordt gesloten
door een deksel, dat eveneens door een blikken baud met sleuteltje
aan de bus is bevestigd.
Yolgens de gebruiksaanwijzing, waarvan iedere bus is voorzien,
moet eerst in het deksel een gaatje worden gestoken, waarna de
band van het verwarmingstoestel afgenomen wordt en de bus, nadat
de katoenpitten zóó gesteld zijn, dat zij aangestoken kunnen worden,
op een onbrandbaar voorwerp wordt geplaatst.
De pitten worden nu aangestoken; de vlam blijft dan 8 a 10 minuten bran
den, waarna de bus een weinig geschud en eindelijk de band, die het deksel
bevestigd houdt, door middel van het tweede sleuteltje afgewonden wordt.
(1) In het tijdschrift „de Economist", jaargang 1886.
