320
Behalve het reeds genoemde nadeel dat, bij verhitting met een
spiritusvlam die onder een vrij hoogen warmtegraad geschiedt,
van sommige spijzen een gedeelte van den inhoud der bussen aanbrandt,
vermeerdert die hooge temperatuur nog het gevaar van loodvergiftiging
dat aan het gebruik van verduurzaamde levensmiddelen verbonden kan
zijn, wanneer, voor de vervaardiging der bussen, blik en soldeer van
minder goede hoedanigheid worden gebezigd, zooals, althans wat het
soldeer betreft, het geval was met de ter proefneming ontvangen bussen.
Dat voor die soort bussen, welke ontegenzeggelijk met meer zorg
moeten worden vervaardigd dan de gewone bussen met bandsluiting,
ook het meer onschadelijk soldeer met hooger tingehalte kan worden
gebezigd, zal wel niet in twijfel behoeven te worden getrokken, doch
in elk geval levert het gebruik daarvan grootere bezwaren op dan bij
de vervaardiging van gewone bussen, hetwelk van invloed moet zijn
op den prijs der conserven. Ook de meer samengestelde inrichting
van de bussen met verwarmingstoestel, de grootere hoeveelheden blik
en soldeer, welke daarvoor benoodigd zijn, en de bij te leveren hoe
veelheden spiritus en lampenkatoen geven aanleiding tot een hoogeren
leveringsprijs dan waarvoor de verduurzaamde levensmiddelen in gewone
bussen kunnen worden aangeschaft.
Bovendien kan niet worden beweerd, dat het gebruik van bussen
met verwarmingstoestel zou strekkeu tot opheffing van bepaalde be
zwaren, die zich, bij gebruik van andere bussen, in de verwarming
der spijzen zouden voordoen. Het verwarmen van de levensmiddelen
in de menage- of tienmanskookketels zal toch te velde wel altijd spoedig
en gemakkelijk kunnen geschieden en de daarvoor benoodigde hulp
middelen zullen wel altijd en overal gevonden worden of voorhanden zijn.
Het bovenstaande samenvattende, kan aan de bussen met verwar
mingstoestel geene hooge waarde voor het leger worden toegekend.
Evenals het geval is met de conserven in blik, welke door eenige
fabrikanten hier te lande in den handel worden gebracht, waren enkele
der ter beoordeeling ontvangen bussen van binnen voorzien van eene
laag vernis. Dit vernis, waarschijnlijk het gebruikelijke barnsteenvernis,
had op enkele plaatsen, doch vooral aan den bodem en den soldeerwand,
losgelaten, ten gevolge waarvan de in de bus besloten spijzen een
ojiaangenamen bijsmaak hadden verkregen.
