188
1 KG. tamarinde,
en wat uien.
6. Sajor loddéh voor Europeanen. Voor Inlanders worden de groen
ten met de helft verminderd.
2 KG. boontjes.
2 katjang.
2 rebong.
2 kool witte.
1 kool groene.
2 terong of bloestro.
4 kloewé.
50 stuks tempei.
12 klappers.
0.1 KG. roode uien.
0.05 lombok.
7. id. rebong.
5 KG. rebong.
2 katjang of boontjes.
1 petei.
verder als bij punt 1.
8. id. sawie.
3 KG. sawie.
2 katjang.
5 aardappelen en verder als bij 1.
9. Kerrie laboe.
14 KG. laboe gele.
2 boontjes.
2 katjang,
kerriekruiden.
0.3 KG. sereh, 0.8 KG. koenier, 0.15 KG. tamarinde, 0.15 KG. roode
uien, 0.15 KG. ketoembar, 0.2 KG. djinten, 0.2 KG. gember, 0.25
KG. lombok, 20 stuks klappers.
10. Kerrie telor.
kerriekruiden als bij 9 en 1 KG. laksa en 100 eendeneieren.
11. id. van viscli of kip.
per 100 man 1 dozijn kippen of 15 a 20 KG. zeeviscli.
12. Kerrie ketimoen.
10 KG. komkommers.
en kerriekruiden en wat azijn. De azijn eerst koken.
