125
In tijd van vrede kent men daar vijf verschillende rations of
zoogenaamde menu's, gemerkt A, B, C, D en E.
De verdeeling der maaltijden is in den regel als volgt bepaald
a. Wanneer 's morgens soep gebruikt wordt:
I. Vóór de morgenoefening: brood met koffie.
II. Na de morgenoefening: soep met vleesch.
III. Tusschen 3 en 4 uur: de middagkost.
b. Wanneer 's morgens geen soep gebruikt wordt:
I. Vóór de morgenoefening: broodboterkaas en koffie.
II. Omstreeks 1 uur: de middagkost.
Aanbevolen is toe te zien, dat de man van het onder bI be
doelde ontbijt een deel bewaart voor avondeten.
Het menu, waarbij geen soep verstrekt wordt, is dat gemerkt B,
terwijl de vier andere wel soep geven, nl. A van 250 gram, C,
D en E elk van 150 gram rundvleesch.
Naarmate van den tijd van het jaar loopt het aantal keeren, dat het
een of ander menu een of meermalen per week verstrekt wordt, uiteen.
Onderstaande tabel geeft daaromtrent inlichting.
Tijdvakken.
RATIONS.
A
B
C
D
E
Keeren
per
Keeren
per
Keeren
per
Keeren
per
Keeren
per
Week.
Jaar.
Week.
Jaar.
Week.
Jaar.
Week.
Jaar.
Week.
Jaar.
1 Juli 1 Oct.
13 weken.
4
52
1
13
1
13
1
13
1 Oct. 1 April.
26 weken.
3
78
1
26
1
26
1
26
1
26
1 April 1 Juli.
13 weken.
2
26
1
13
1
13
1
13
2
26
156
52
52
52
52
met soep.
zonder
soep.
met soep.
met soep.
met soep.
(1) Eigenlijk zijn er zeven, nl. nog één speciaal voor Goeden Vrijdag (stokvisch)
dat echter van tijd tot tijd ook op andere dagen van het jaar verstrekt mag wor
den, mits de gemiddelde kosten die van de andere rations, per week genomen, niet
te boven gaan en één gemerkt A [haring-menu], dat desverkiezende éénmaal in de
week, in vervanging van ration A, kan worden verstrekt, mits de kosten van het
ration niet hooger worden dan die van het ration, waarvoor het in de plaats komt.
