126
Per jaar wordt dus bij het Ned. leger, evenals bij het Ind. leger,
312 maal soep gegeten, en wel 156 maal van 250 gram en evenveel
malen van 150 gram rundvleesch.
Men vergelijke deze cijfers met die hierboven voor 't Indische leger
en vrage zich dan af, of er nog plaats is voor de bewering, dat het
Indische ration rundvleesch zóó bitter klein is. Wat zou men dan
in Nederland niet hebben te klagenEn toch is aangetoond dat de
ratious voor het Nederlandsche leger voldoende zijn te achten. Ja
juist de rations", hooren wij den lezer uitroepen. Gij behandelt
slechts een deel van het ration, en wat aan dierlijk voedsel in den
vorm van rundvleesch daar te lande minder wordt gegeven, wordt
wellicht gecompenseerd door ander dierlijk voedsel. Zoo dadelijk
zullen wij daarop antwoorden. Yooraf zij er echter uwe aandacht
op gevestigd, dat men in Nederland voor de soep verstrekt 50 gram
rijst, terwijl men hier beschikt over minstens 250 eenmaal per
week zelfs over 300 gram rijst. Ook hierbij dus meer, waardoor
't trouwens mogelijk is om een deel der rijst en een deel van het vleesch
met sambal afzonderlijk, na of bij de soep te doen nuttigen.
En nu de rations in hun geheel. Een onderlinge vergelijking der
rations, zoowel Indische als Nederlandsche, zal ons doen zien, dat ook
daarbij de eerstgenoemde niet behoeven onder te doen voor de laatstge
noemde. Dit vergelijk kan slechts globaal zijn, voor ons doel echter vol
doende; wij waarschuwen echter tegen het lichtvaardig trekken van con-
clusiën uit de volgende tabel. Men dient nl. daarbij in het oog te houden
1°. dat zij voor zooveel de Indische rations betreft aangeeft het
geen van landswege wordt verstrekt, dat aangevuld dient te worden
door artikelen uit de menage aan te schaffen
2°. dat toespijzen buiten beschouwing zijn gebleven
3°. dat de inrichting der menages, het systeem der voeding enz.
bij beide legers belangrijke punten van verschil opleveren, die niet
altijd buiten aanmerking mogen blijven, en
4°. dat in Nederland zg. munitiebrood (met zemelen), in Indiê
wit tarwebrood (zonder zemelen) wordt verstrekt.
Beide hierbedoelde rations laten wij bij bovenstaande bespreking buiten beschou
wing. Het stokvisch-menu, omdat 't niet geregeld verstrekt wordt en 't haring-menu,
omdat daarbij ook soep verstrekt wordt en wel voor 150 gram vleesch.
