101
s
O
g
w
s
EIWIT.
d
0
MSCHRIJVING
DEE
MENU'S.
12
"3
J3
o
60
O
"S
Totaal.
Verteerbaar.
Vetten.
cS
V
J3
O
O
TOELICHTINGEN.
W
gr.
gr.
gr.
gr.
Ontbijt
versch brood
boter (m)
200
gr.
14.12
11.—
0.92
8.—
105.12
V
's middags.
f rijst
rundvleesch
250
290
n
n
1G.82
51.67
13.39
50.38
2.20
13.33
196.20
's avonds..
(rijst
dierlijk voed-
sel (m)
250
n
n
16.82
26.—
13.39
2.20
14.—
196.20
Van gouvernementswege.
Uit de menage
99.43
26.—
88.16
18.65
22.—
497.52
Dierlijk eiwit 60 pCt.
N. vrije: N. houden
den 4,8 1.
Ontbijt
j versch brood
i, boter (m)
200
gr.
n
14.12
11.—
0.92
8.—
105.12
VI
's middags.
i "Jst
rundvleesch
250
290
V
n
16.82
51.67
13.39
50.38
2.20
13.33
196.20
's avonds..
(rijst
vleesch in blik.
250
175
V
n
16.82
51.29
13.39
50.—
2.20
21.19
196.20
Van gouvernementswege.
Uit de menage
150.72
138.16
39.84
8.—
497.52
Dierlijk eiwit 68 pCt.
N. vrije: N. houden
de =4.1 1.
Ontbijt
versch brood.
1 boter (m)
200
gr.
n
14.12
11.—
0.92
8.—
105.12
VII
's middags.
/rijst
rundvleesch
250
290
V
16.82
51.67
13.39
50.38
2.20
13.33
196.20
's avonds..
[rijst
dierlijk voed-
1 sel ^m)
250
n
16.82
26.—
13.39
2.20
14.—
196.20
Van gouvernementswege.
Uit de menage
99.43
26.—
88.16
18.65
22.—
497.52
Dierlijk eiwit 60 pCt.
N. vrije: N. houden
de =4.8: 1.
TOTAAL VII
99.43
88.16
18.65
497.52
VI
150.72
138.16
39.84
497.52
V
99.43
88.16
18.65
497.52
V
IV
109.19
S9.71
66.78
490.43
n
Ill
150.72
138.16
39.84
497.52
n
II
99.43
88.16
18.65
497.52
I
181.53
155.36
80.87
475.88
Totalen
Gemiddeld per dag
890.45
127.20
785.87
112.27
283.28
40.47
3453.91
493.41
