847
is met stroo, mest, klei en steentjes), de primitieve reinigingswerk
tuigen, (hij want het in den wind met de hand) is groofe onzuiverheid
altijd een der kenmerken van het Indische graan geweest.
Hierdoor heeft men op de Engelsche markt allengs een korting
van 5 °/0 op den prijs van dit graan tot een handelsgebruik gemaakt,
dat echter dit nadeelige gevolg heeft, dat de Inlandsche tusschenhand,
de karrevoerder, die nu de granen op de passars opkoopt, er allengs
toe overgegaan is de tarwe, indien zij betrekkelijk schoon is, opzettelijk
met onreinheden te vermengen. Zoo beweert men (1), dat er in de
nabijheid van Ludhiana een tiental dorpen zijn, waar de lagere klassen
er een handwerk van maken verschillend gekleurde aardsoorten tot
korrels te verwerken, overeenkomende met de kleur en den vorm
der verschillende graansoorten.
Ook zouden de opkoopers het graan herhaaldelijk bevochtigen,
waarschijnlijk om een grooter korrel, dus voordeeliger maat bij het
verkoopeu te verkrijgen, maar met het gevolg, dat het graan dikwijls
gebroeid is bij aankomst in Engeland. Dat dit evenwel niet geheel
moet worden toegeschreven aan moedwil, blijkt misschien wel daaruit,
dat het percentage aan onreinheden periodiek stijgt bij de herfstim-
porten, zelfs tot 7,8 soms 10 °/0, blijkens talrijke expertisen.
Bij een door de India Office belegde vergadering van molenaars en
graanhandelaars, werd door eerstgenoemden voorgeslagen een maximum
van 2 °lo onreinheden als beginsel aan te nemen, doch deze voorslag
ondervond grooten tegenstand van de zijde der handelaars. Hun
voordeel is grooter bij den aankoop van onreine graansoorten, die
evenredig veel lager in prijs zijn dan de zuivere (2).
Is van deze zijde dus vooreerst denkelijk geen verbetering te
wachten, vau officieele zijde in Iudië werd oprichting van groote in
richtingen tot zuivering van de Indische tarwe in de graanhavens
van dat land als onpractisch en niet gewenscht, aan de India Office
voorgesteld, hoewel men overtuigd is, dat het tegenwoordig handels
gebruik de aanbieding van zuiverder graan belet, en berekent,
dat jaarlijks 1500000 KG. vuil met het Indisch graan in En-
(1) The MillerXY n°. 5, p. 201. Indian Wheats. Voordracht in de Society of
Arts. Maij- 3- 1889 bij Mr. J. Mc. Dougall.
(2) The Indian Conference. The Miller. XV no. 3, p. Ill, no. 4, p. 143 en p. 155.
