854
een dubbelen oven te bedienen, wanneer zooveel mogelijk stoom als
beweegkracht wordt gebezigdde molen te Maagdenburg, die
dagelijks 100 HL graan vermaalt, heeft genoeg aan 1 mr. mole
naar, 1 machinist, 1 stoker en 4 knechts. De behoefte voor het
geheele Indische leger bedraagt niet meer dan 50 H-L. per dag,
terwijl de machinist kan vervallen met het oog op de kleinere in
richting, op de omstandigheid, dat de daaraan verbonden bakkerij
weinig opzicht als zoodanig vereischt en de administrateur ten over
vloede zelf machinist moet zijn.
Zoodoende zou het geheele personeel worden aangewezen door den
volgenden staat:
II
w
to
«8
"d
MATERIEEL.
PERSONEEL EN INKOMSTEN
's MAANDS.
c
O
GROOTE MILITAIRE
BAKKERIJEN
EN
MOLEN.
Aantal rantsoenen brood
noodig.
JiP
TJ
O
O
fl
'3
ja
M2 bakruimte waarop
te rekenen.
Aantal ovens.
Aantal bakruimte.
M- oppervlakte van den
bakvloer.
J Klasse der bakkerij. 1
Adm. 1 kl. f 300 a 340.
ld. 2e kl. f 200 k 285.
ld. 3e kl. f 150 a 215.
00, Mr. molenaar f 80 k 120.
00, Mr. bakker f 80 h. 120.
I Korp. bakker f 62,50.
Mindere Milit. f 45.
Inl. handlang f 15.
Inl. stokers f 20. 1
CU
u
O
O
rf
cO
O
bakkerij te Buitenzorg.
2552
32
40
1
2
3.4
2e
1
1
n
2
2
1
f 5790
reserve.
1
1
5.1
Soerakarta.
2613
32
40
1
2
3.4
2e
1
A
n
1
2
2
1
5790
reserve..
1
1
5.1
Magelang.
3696
47
50
1
2
4.2
le
1
1
1
2
3
1
7650
reserve..
1
1
5.1
A
A
A
1
A
2
2
1
2880
Soerabaja.
1092
14
20
1
1
3.4
3e
A
1
A
A
1
1
2
1
a 4080
reserve..
1
1
3.4
Padang....
1658
21
20
1
1
3.4
3e
n
1
J)
1
1
2
1
4080
reserve.
1
1
3.4
Kotta-Radja
2366
30
40
1
2
3.4
2c
n
1
A
JJ
1
2
2
1
5790
reserve..
1
1
5.1
Totaal
13977
176
210
12
2
4
10
4.2
5.1
3.4
1
3
2
1
4
3
12
15
7
f36060
Kosten voor 't personeel
'sjaars in elke betrekking
Jf 8840
o
co
c~
00
X
CM
o
X
VO
CM
X
CM
10891 "I
f36060
