1042
Hij bestaat uit een gewelf van weinig diepte, samengesteld door 2
tot 5 onderling gelijke gebogen platen (travées), die met een inlaat-
en overslag aan elkander bevestigd kannen worden en aan de bo
venzijde voorzien zijn van opstaande ijzeren kammen, om daartusscheu
de aarde te houden, die hen moet bedekken. De voorzijde wordt
gesloten door het deurstuk, de achterkant door een sluitstuk met
schoorsteen; de oven kan met of zonder ijzeren bakvloer gebruikt
worden.
Hij kan per baksel leveren van 99 tot 275 Indische rations, al naar
het aantal dekstukken van het gewelf; de toestel weegt hoogstens
320 K. Gr., het maximum rendement is 15 baksels per etmaal, voor de
eerste verwarming zijn 50, voor elke volgende 20 minuten noodig,
nadat de met aarde bedekte oveu in 4 a 5 uur door vóórverwarming is
gedroogd. Elk baksel heeft 40 minuten noodig, alles volgens opgave
der fabrikanten. In de 24 uur kunnen alzoo van 1485 tot 4125 rations
met zulk een oven worden voortgebracht, al naar de grootte van
den oven.
Op Java zou men bij kleinere troepenafdeelingen met min of meer
permanente standplaatsen, of bij tusschenmagazijnen gebruik kunnen
maken van den veldbakoven der genie in Nederl. Indië, die in 8 uur
door 5 man kan opgemetseld worden, eu al naar de grootte (1.7 of
2.5 M. lengte bij 1.2 M. breedte) 156 of 240 rations per baksel kan
opleveren. Het materieel er voor is daar betrekkelijk gemakkelijk
verkrijgbaar, en er zal wel uitkomst gezocht dienen te worden, wanneer de
spoorwegen met hun geringe capaciteit, vooral in de Preanger, waarvan
wij voor gewone tijden bij de broodverzorging partij wenschen te
trekken, of niet dan wel niet geheel meer in onze macht zijn.
Yoor grootere expeditiën zou de oprichting van één of meer dubbele
ijzeren Perkins-ovens, type Van der Schuijt, zijn aan te bevelen. Zij
kunnen per etmaal 18 a 19 baksels per oven, en per baksel 112
munitiebrooden van 1.5 K. Gr. leveren, wat men, in aanmerking
genomen, dat gebuild brood aanmerkelijk meer plaats inneemt dan
ongebuild, kan rekenen, dat zal gelijkstaan met 350 rations van
0.2 K. G. en l1/^ dM2 grondvlak.
Dergelijke veel produceerende ovens zijn dan noodig, aangezien
zoowel Inlanders als Europeanen te velde brood ontvangen, en het
