AANSCHAFFING VAN GAMELLEN EN BORDEN, TEN
BEHOEVE DER EUROPEESCHE
SOLDATENMENAGES.
In het laatst van het vorige jaar kwamen, bij de door mij ge
commandeerde Europeesche compagnie, herhaaldelijk klachten voor,
over onvoldoende voeding.
Volgens bewering van reclamanten was de qualiteit van het ver
strekte voedsel uitstekend, doch de quantiteit onvoldoende.
Bij onderzoek bleken mij twee punten
a. dat inderdaad de mogelijkheid bestond, dat sommige fuseliers
eene onvoldoende hoeveelheid voedsel ontvingen, in aanmerking ne
mende, dat het gros der manschappen bij de compagnie 22 jaar
oud en ongeveer één jaar in dienst is
b. dat gemiddeld dagelijks 36 KG. voedsel in de spoelington
werd geworpen, door manschappen, die aan het hen verstrekte voed
sel te veel hadden.
Wat hieraan te doen
Al de voedingsmiddelen, toegestaan bij tarief 15, werden geheel
verstrekt; alleen van enkele genotmiddelen, zooals koffie en thee werd
ingehouden, om deze weder in voedingsmiddelen te kunnen omzetten.
Daar aan de totale hoeveelheid van het aan de compagnie te ver
strekken voedsel niets kon worden toegevoegd, moest de oplossing
van het probleem gezocht worden in eene andere verdeeling van het
eten en wel, met afwijking van het bepaalde bij art. 110 van het
reglement op den Inwendigen Dienst der Infanterie, in eene ver
deeling, in evenredigheid van ieders eetlust.
De 36 KG. voedsel, die nu dagelijks in de spoelington werden
geworpen, door de kleine eters, moesten ten voordeele gebracht
worden van de menschen met veel appetijt.
Dit kon geschieden, door de soldaten, groepsgewijze, uit gamellen
en van borden te laten eten.
