502
Zondag 22 November.
's Morgensbrood met boter en biefstuk
's middagsbruineboonensoep met versch spek, gebraden varkens-
vleesch, rijst met sambal;
's avondshaché van vleesch en aardappelen, rijst met kerriesaus
en sambal, meelpap.
Maandag 23 November.
's Morgensbrood met boter en groene kaas
's middagsrijstesoep met rundvleesch, rijst met sambal
's avondsgebakken visch, komkommersalade met ei, rijst met
sambal.
Dinsdag 24 November.
's Morgensbrood met boter en kaas
's middags: rijstesoep met rundvleesch, rijst met sambal;
's avondsaustralisch vleesch, varkenscarbonade, hutspot van aardap
pelen en uien, rijst met sambal.
Woensdag 25 November.
's Morgens: brood met boter en kaas;
's middagserwtensoep, gebraden varkensvleesch, rijst met sambal.
Quantitatieve samenstelling
Gemiddeld per dag: 128.4 grm. eiwit (waarvan 59.56 grm. of
46.4 °/0 in het dierlijke voedsel), 55.1 grm. vet, 26.2 grm. asch-
bestanddeelen, 493.3 grm. koolhydraten.
Voeding bij het Subsistentenkader te Weltevreden.
Vrijdag 4 December.
's Morgensbrood met boter en worst
's middagsrijstgroentensoep met rundvleesch, rijst met sambal
's avondsaustralisch vleesch met uien, een ei, purée van aardappelen»
Zaterdag 5 December.
's Morgensbrood met boter en kaas
's middags: rijstgroentensoep met rundvleesch, rijst met sambal;
's avonds: 1/1 gebraden kip, gebraden dengdeng, rijst met kerrie
saus, sambal en kroepoek.
