SOLDATENMEMGES.
Naar aanleiding van het schrijven van den Chef van het Wa
pen der Infanterie dd. 23 Augustus 1894 N°. 2896, waarin o. m.
voorkomt dat het Legerbestuur, ten opzichte van het gebruik van
servies door Europeesche militairen, zooveel mogelijk vrijheid aan
den compagniescommandant wenscht toegekend te zien, meen ik mijne
collega's een dienst te kunnen bewijzen door in dit tijdschrift mede-
deeling te doen van een door mij genomen proef met het eten
van borden door de le compagnie van het 3e Depot Bataljon te Ma-
lang, waarmede den 24en December 1892 werd begonnen.
Het servies, dat plaatselijk werd aangeschaft en waarvoor uit het
cantinefonds een renteloos voorschot werd gegeven, bestond uit:
144 platte borden (gewoon porcelein).
f
24.—
144 diepe id. id.
24.-
14 blikken soepemmertjes
10.50
14 blikken sausemmertjes
7.—
14 blikken soeplepels om op te scheppen
2.80
14 rijstmandjes
3.75
16 rijstlepels (schelpen met hoornhandvat).
3 20
Totaal
75.25
De nadere regeling moge uit het onderstaande blijken.
Algemeene bepalingen. 1°. Militairen, die niet aan tafel kunnen
verschijnen, ontvangen hun eten in het eetketeltje; onder dezen be-
hooren ook zij die een huishoudster hebben.
2e. Aan kwartierzieken, die niet aan tafel kunnen verschijnen,
wordt door de zorg van den korporaal der week, het eten in de
kamers gebracht.
36. De militairen zijn gedurende het eten naar behooren gekleed.
4e. Het op de borden overgebleven eten kan aan de honden,
behoorende aan militairen der compagnie, worden gegevende eige
naren dier honden zorgen voor een bord.
n
V
11
V
V
