513
behoeve der militaire menages voortaan van aluminium te doen vervaar
digen en eene proef te doen nemen met „Aluminium Feldmenagen"
voor officieren. (1)
Ook in andere legers werden vervolgens proeven op groote schaal
met aluminium kookgereedschappen genomen.
De kostbare aanschaffing van aluminium artikelen was langen tijd
een beletsel voor de definitieve invoering daarvan bij de Europeesche
legers, doch de aanzienlijke voordeelen aan het gebruik van aluminium
kookgereedschappen verbonden, deden ten slotte tot de aanwending
van deze artikelen besluiten.
Het tengevolge van ruwe behandeling veelvuldig springen der
destijds algemeen in gebruik zijnde gietijzeren kookketels, braadpan
nen enz. wordt door het gebruik van aluminium ketels en pannen
voorkomen.
Het nadeel, verbonden aan het gebruik van kookgereedschappen,
welke van geëmailleerd, blik vervaardigd zijn, namelijk hét onbruik
baar worden door afbrokkeling der emaillaag, komt bij het gebruik
van aluminium artikelen niet voor.
Zij geven bovendien geen den minsten bijsmaak aan het eten.
Ketels en pannen van aluminium besparen, evenals alle andere dun-
wandige vaten, veel brandstof, omdat de spijzen daarin spoedig gaar
worden, hetgeen vooral voor "militaire doeleinden een voordeel van
groote waarde moet geacht worden.
Yoor onze troepen, die bij expeditiën in den regel zeer vermoei
ende marschen te maken hebben, zoude het een onschatbaar voordeel
zijn, wanneer de spijzen spoedig konden toebereid zijn.
Yoor troepenmassa's, die zich ter voorziening in de voeding door
groote proviandcolonnes moeten doen volgen, zijn aluminiumkook-
gereedschappen aan te bevelen, omdat zij licht, roestvrij en gemak
kelijk te reinigen zijn.
(1) Eene beschrijving van deze Feldmenagen voor officieren, die bij expeditiën in
Indië waarschijnlijk zeer goed zouden voldoen, kan uit den aard der zaak bij deze
beschouwingen geen plaats vinden, doch zal door den schrijver gaarne in eene
volgende aflevering gegeven worden.
