25
wezen moge, broodbakker is hij niet, van dat vak heeft hij geen
verstand. De geheele broodfrabicage dreef dan ook wat het technische
gedeelte betrof, op ondergeschikt personeel, in de keuze waarvan
hij intusschen vrij gelukkig schijnt te zijn geweest, althans men
verzekerde mij, dat in de jaren 1886, 1887 en 1888 de broodlevering
vrij geregeld haar gang was gegaan. De contractsprijs was
f 0 2547 per kilo.
Medio 1888 werd opnieuw aanbesteding gehouden, en wel voor
levering gedurende de jaren 1889, 1890 en 1891. Niet minder dan
17 inschrijvers deden zich op, maar of die allen ernstig gemeende
aanbiedingen deden, hebben wij niet kunnen uitvisschen. Het resul
taat was, dat aan een lid van kongsie B. de levering werd gegund
voor den uiterst lagen prijs van 0.164S, dat is tegen minder dan
de helft van den gestelden marktprijs en ongeveer 35°/0 lager dan
volgens het vorige contract.
Een ieder was het duidelijk, dat op een dergelijke levering niet
anders dan verlies moest geleden worden. De booze wereld vertelde
dan ook al heel gauw, dat de leverancier er zeer zeker op gerekend
moest hebben, een vrij groot percent vau het als paneermeel gebezigde
rijstemeel onder het tarwemeel te mengen.
Ook deze leverancier was iemand, die als handelsman een gunstige
reputatie genoot; die reeds verschillende gouvernements-contracten
mrestal met succes had uitgevoerd en zich daarmede een aardig for
tuin moest hebben verworven, gelet op het feit, dat hij nu en dan
schitterende feesten gaf.
Hoe het thans met den man staat is ons niet precies bekend,
doch nog altijd schijnt hij, niettegenstaande den ongelukkigen afloop
van het broodcontract, waarop wij zoo aanstonds terugkomen, iemand
te zijn, die in den handel mee doet en zijn gezag doet gelden. Hij
was dus als aannemer niet een onbekende persoonlijkheid, maar toch
een broodbakker was hij niet. Ook voor hem was de broodlevering
een handelsspeculatie als elke andere.
Evenals zijn voorganger was ook hij voor de broodlevering afhan
kelijk van zijn ondergeschikt personeel, bij het verkrijgen waarvan
hij echter niet zoo gelukkig schijnt te zijn geweest. Wellicht was
er ook tegenwerking van de kongsie A. in 't spel.
