280
Aangezien de legumine der peulvruchten gaandeweg in oplosbaar
heid achteruit gaat, in die mate zelfs dat erwten (boonen) welke
1218 maanden oud zijn, een derde meer tijd vereischen voor het
gaar koken, dan wanneer ze 1 maand oud zijn, mogen ze niet te
lang in voorraad blijven.
T. J. A. Molenaar.
Kap'11intendant.
