VARIA.
Iets uit de oude doos.
Als curiosum geven wij hieronder een afdruk van de toelichtingen
voorkomende op een oud tarief No. 40, regelende de
v Zamenstelling van het Morgen, Middag, en Avondeten voor iedere'portie,''''
De gestoofde groentens moeten afwisselen als volgt: In de hospitalen
op Java en Madura en andere buiten-etablissementen met uitzondering
van de Molukko's.
Voor de Officieren of als zoodanig verpleegd wordende:
Des
Zondags
's middags
Kool
V
's avonds
Spinagie
n
Maandags
's middags
Kobies
V
V
's avonds
Andijvie
V
Dingsdags
's middags
Boontjes
V
•n
's avonds
Salade
D
Woensdags
's middags
Kobies
V
's avonds
Spinagie
n
Donderdags
'8 middags
Kool
V
V
's avonds
Andijvie
V
Vrijdags
's middags
Boontjes
V
V
's avonds
Salade
V
Saturdags
's middags
Kobies
V
D
's avonds
Spinagie
ij iedere keer aardappelen afzonderlijk
gekookt.
Europeesche manschappen of als zoodanig verpleegd wordende
Des Zondags
Kool met
Aardappelen
Maandags
Kobies
V
Dingsdags
Boontjes
V
Woensdags
Kobies
r
Donderdags
Kool
V
Vrijdags
Boontjes
V
Saturdags
Kobies
V
