356
eten en bovendieD, moeder de vrouw heeft altijd wel op een paar
zelf gekochte schotels de een of andere lekkernij bereid, die volgens
inlandsche begrippen van gezellig dineereD, gezamenlijk wordt op
gepeuzeld.
Ten slotte, hulde aan het artikeltje van Bram! 1) Het is zooals
gij schrijft, doch ik reken erop, dat gij uw maandmenu voor inlanders
in ons tijdschrift publiceeren wilt; het is van te veel belang endaar
lang niet iedereen lust en bekwaamheid bezit om een dergelijk menu
samen te stellen, zoo zoudt ge een grooten dienst bewijzen met het
den menagevoerenden officieren mede te deelen, opdat zij het kunnen
volgen en hunne Kromo's aldus smakelijker te eten kunnen geven, want
dat laat dikwijls werkelijk te wenschen over!
Daar ik weet, dat vele infanteristen bovenvermelde denkbeelden met
mij deelen, zoo zij de wensch niet ongepastmoge meu op dit artikeltje
acht geveD. Thans eindigende en mijn ontbijt voor mij ziende gereed
staan, kan ik niet nalaten in stilte de verzuchting te slaken:
„Wachter, wat is er van de garnizoensbakkerij"?
Slagpin.
1) Zie afl. 1. 1900 blz. 77. Gaarne zullen wij het maandmenu in de kolommen
van het tijdschrift afdrukken.
Red.
