VOOR DE PRACTIJK. Voorschol op reiskosten. Wat zou er tegen zijn om het woord twee derden in artikel 29 der reisregelen te wijzigen in vier-vijfden Als in aanmerking wordt genomen, dat men van de reiskosten in den regel niet overhoudt, doch menigmaal te kort komt en dus 100 »/0 en meer uitgeeft, dan is dit niet onbillijk. Adam. Varkenverdeelen eens per week, (Zie ook Afl. 3 blz. 285 van dezen jaargang). Zou het slachten van varkens niet tot de helft kunnen worden terug gebracht? Laat ons eens zien. Er wordt gegeten eens in de week bruine boonen en eens groene erwten, Yolgens het kookboek van Mej. A. C. Manden, Directrice der Haag- sche kookschool, worden bruine boonen gegeten met gebraden vleesch of uitgebakken spek. Gerookt spek eigent zich meer voor uithakken dan versch varkensvleesch en bij het Nederlandsche leger wordt in dit geval ook gerookt spek gebruikt en wel 0.1 K.G. Ook bij groene erwten wordt daar 0.1 K.G. gerookt spek verstrekt. Indien nu het ration versch varkensvleesch van 0.05 K.G. eens werd vervangen door 0.015 K.G. gerookt spek en 0.025 K.G. versch varkens vleesch, dan heeft men voor de bruine boonen 7 X 0.015 0.105 K.G. gerookt spek, dus nog iets meer dan in Nederland en voor de groene erwten 7 X 0.025 0.175 K.G. versch varkensvleesch, dat is evenveel als thans. 0.025 K.G. versch varkensvleesch zou dus vervangen worden door 0.015 K.G. gerookt spek of a/6 van het gewicht aan varkensvleesch. Deze wijziging in tarief No. 15 kan m.i. zonder meerdere kosten ge schieden. Yolgens de prijslijst A. O. No. 2 van 1899 kost 1 K.G. ge rookt spek f 0.78 en dus 3/5 K.G. bijna f 0.47, ik vertrouw, dat de prijzen van versch varkensvleesch gemiddeld niet lager zullen zijn, daar volgens de extra bijvoegsels van de Javasche Courant 1897 No. 42, 1898 No. 40 en 1899 No. 52 de prijs van varkensvleesch te Bandjer- masin f 0.70, Ampenan f 0.625Muntok f 0.64, Medan f 0.75, Sema- rang f 0.50, Batavia f 0.447 en Soerabaia f 0.40 of gemiddeld ƒ0.58 is.

Tijdschriftenviewer Nederlands Militair Erfgoed

Indisch Militair Tijdschrift | 1900 | | pagina 354