357 -
De regeling van de verstrekking van het eten getuigde van een
goed inzicht, 's Morgens voor den afmarsch ontbijt; zoo spoe
dig mogelijk na aankomst op de bivakplaats middageten (soep);
's avonds aldaar avondeten, terwijl voor de menagemeesters
en het keukenpersoneel was bepaald, dat deze in het nacht
kwartier moesten achterblijven, daar alles voor het middageten
gereed moesten maken en op zoodanig uur naar het nieuwe bivak
zouden afmarcheeren, dat geen ontmoeting met de troepen plaats
behoefde te hebben en de troep toch korten tijd na aankomst
in het nieuwe bivak het aldaar opgewarmde eten zou kunnen
nuttigen. De bivakcommandant zou iederen dag het uur van
afmarsch voor dit personeel opgeven, terwijl hij bovendien ge
rechtigd was om in het belang der verpleging van deze regeling
af te wijken, mits de oefening daardoor geen hinder kon onder
vinden.
Verder was bepaald, dat in den ransel moesten worden mede
genomen, behalve eene verschooning en eene sprei, een tweede
paar schoenen en een kapotjas. Aangezien de troep slechts 4' /2
dag buiten het garnizoen zou blijven, hadden de beide laatstge
noemde artikelen thuis kunnen blijven, waardoor het aantal
transportartikelen zou zijn verminderd. Hadden de compagnies
commandanten goed toegezien, dat met een paar deugdelijke
schoenen werd uitgerukt, dan zouden deze het wel 4 dagen
hebben kunnen uithouden, terwijl de kapotjas niet noodig was.
Zooals reeds boven gezegd is, zou de troep gevoed worden vol
gens tarief 15. In verband daarmede werden door de intendance
schaftorders gemaakt, die aangaven, dat ook de Europeanen
gedurende al de manoeuvre-dagen rijst zouden moeten eten.
Met het oog op de te eischen krachtsinspanning was het ge-
wenscht geweest een zwaardere voeding voor hen toe te staan
en hen b.v. één dag peulvruchten met versch varkensvleesch
of gerookt spek te verstrekken.
Dat hierop eenigszins is gerekend blijkt uit het feit, dat door
sommige menages aardappelen waren medegevoerd. Blijkbaar
is echter bij de samenstelling der schaftorders de Algemeene
Order 1890 No. 37 tot voorbeeld genomen en daaruit voor de
Europeanen de dagen genomen, waarop rijst den hoofdschotel
van het menu vormt.
