30
voerbaar; wel zou het aanbeveling verdienen den leverancier af te
vragen, welke typen hij gedurende de uitvoering van zijn contract
van plan is te leverenvan deze typen zouden dan, door bv. den
Kwartiermeester van het garnizoen, monsters kunnen worden
aangehouden, niet met de bedoeling om de aangeboden rijst
volgens deze monsters met gestrengheid te keuren, maar om ten
minste een maatstaf bij de keuring te hebben.
(Behalve van de reeds genoemde bronnen, werd o.a. nog ge
bruik gemaakt van:
Henri Jumelle „Les Cultures coloniales".
A. G-. Yorderman „onderzoek rijstvoeding in de gevangenissen
op Java en Madoera."
Java-bode, Januari j.l. „keuren van rijst enz".
A. H. Church „Food-grains of India").
BataviaOctober 1905.
J. Kuijper.
