j: c:zrLrit:;;:iTkirref:r:
;:z?d,kla:bt. :erd -ais
755
Het koken van koffie is uit den booze, zoowel smaak als aroma wor
i en daardoor inferieur. Het was dus hier niet de kwestie dat het o-ron 1
produce van minder goede kwaliteit zou zijn; de verkeerde' bereiding dat
is hier des Pudels Kern.
Kokend water bij de gemalen koffie, uitstekend- maar dan pp„ l i
name drank ZOU hebben opgeleverd Öehandelin^ ee» aange-
ondei mijn toezicht gebrande en gemalen koffie die met e .0r°eD'
-s gezet aan een Eur. Comp. te Weltevreden 've strekLn T "T
::ddewaLïeTedigend' -dat - - - «ïe koffie
het algemeen oordeel, trouwens dezelfde koffie werd een'week
0, zonder medeweten der patiënten, in het militair hospitaal verst-ekt
Ik dacht een goed werk te doen, door dit verhaal in het I. M T te nlaat
sen wanneer eenmaal onder de mindere militairen de meenin^ t"
post gevat, dat de Liberia-koffie slecht is, vooral wanneer zufeword
oeweeid door iemand, die meentdaarover te kunnen oordeelen en die in het
oog van den soldaat natuurlijk als een autoriteit geldt, dan valt he" zoo
m0LiberiaTffi00'11 met W°rtel en tak uit te 'oeien.
Libeiia-koffie is goed, is best en kan, mits met zorg gebrand ««malen en
gezet, geen aanleiding tot klachten geven. gemalen en
Overigens verwijs ik, voor belangstellenden, naar het werkje Hand
leiding voor het keuren van levensmiddelen," door de hh. H en huis en"
Kuvper samengesteld, waarin o m. enkele wenken omtrent de beha J
'mg van koffie zijn opgenomen. behande-
Schoenen. H-
In de vorige aflevering van het Ind. Mil. Tijdschrift Cblz
de aandacht gebigd op boog(,
schoen, welke als uitermate practisch wordt aanbevolen.
oewel de zeildoeksche rijgschoen nog niet definitief bij het Indische
Leger is ingevoerd, heeft men omtrent den vorm van dit scb!
eene keuze gedaan en is, naar wij vernemen het tiidnerk Z
mingen afgesloten. ,jdperk van Proefne-
Het model, dat voortaan als velduitrusting aan op exne.iitie h t
landsche militairen zal worden verstrekt en dat tiii 1 o oaanrteIn-
aecc goed heeft v„ld,a„, komt °"ntl o'
bovenbedoelde aanbevolen schoeisel. Tere<3n met het
