1280
daarbij niet verder uit, dan tot het controleeren van de hoe
veelheid en kwaliteit der spijzen, die worden gekookt (wat nu
mogelijk is) en late de benoeming van den kok van zijne goed
keuring afhangen, daarbij bepalende, voor hoe lang de man
deze betrekking vervult, een en ander om te voorkomen, dat
steeds dezelfde man en voor te langen tijd aan den patrouille-
dienst onttrokken wordt.
Samenvattende, zou ik dus willen voorstellen te bepalen:
le. De geene huishoudster hebbende Europeanen van éen
bivak voeren tezamen menage.
2e. Al de uit het magazijn verstrekte vivres komen ten voor-
deele van die menage.
3e. De deelnemers aan de menage dragen een hunner voor
ter benoeming tot kok-menagemeester aan den compag
nies- of detachementscommandant, die dezen voorgedra-
gene benoemt, dan wel een andere voordracht laat op
maken.
4e. De deelnemers aan de menage benoemen twee hunner om
als commissaris op te treden, welke commissarissen met
den kok-menagemeester het menu en de dagelijksche
inkoopen vaststellen.
5e. De kamerwacht op de kamer der Europeanen staat den
kok als bijkok ter zijde.
6e. De compagnies (of detachements) commandant houdt
toezicht dat de hoeveelheid der te bereiden spijzen over
eenkomstig is met het aantal deelnemers en hetgeen
ieder hunner behoeft, terwijl hij tevens toeziet, dat
hetgeen buiten de verstrekte vivres voor het eten wordt
gebruikt, van goede kwaliteit en voldoende voedings
waarde is.
7e. De kok is vrij van anderen dienst, tenzij de Europeesche
afdeeling in het bivak geheel uitrukt voor meerdere
dagen, terwijl de compagnies (detachements) comman
dant bepaalt, voor hoe lang de dienst als kok, door den
zelfden persoon, achtereenvolgens mag worden vervuld.
Misschien zal iemand het noodig vinden nog eenige punten
hieraan toe te voegen, die voorzien in het bezwaar als de
