Ueestapel en Uleeschuoeding op
3am en ffladoera in het algemeen,
en in Derband met de legernerpleging
in oorlogstijd.
De hoornveestapel bestaat op Java en Madoera uit buffels of
karbouwen en runderen. Van deze is de buffel naar bouwaard en
voorkomen het meest typisch Javaansch. Log en zwaar, langzaam
in zijne beweging, gaarne verblijvend op modderachtige gronden,
is hij bij uitstek geschikt om bij de bewerking der sawah's dienst
te doen.
De runderen zijn klein van stuk en tenger gebouwd, dienen meest
voor trekvee, worden maar zelden speciaal voor de slacht gefokt,
en even zelden voor melkproductie gehouden. Voor dit laatste doel
wordt uit Nederland, Australië, en Britsch-lndlë ingevoerd rundvee
gehouden, soms enkele exemplaren van gekruist ras. De melkvee
stapel is echter al zeer gering en wordt zoo goed als uitsluitend
aangetroffen op of nabij de Europ. centra.
Over het geheel kan men zeggen, en dat blijkt ook uit het hier
volgende staatje, dat West-Java meer het land der buffels is, Oost-
Java dat der runderen; hoewel in het Oosten het rund niet zoo
zeer de overhand heeft als in het Westen de karbouw. In Bantam,
Batavia en in de Preanger is de inlandsche veestapel bijna geheel uit
buffels samengesteld en ook in het Oosten tot in Banjoewangi vindt
men buffels in de dessa's, trots de voorliefde der Madoereezen voor
runderen. Van het W. naar het O. neemt de beteekenis der karbou
wen af, die der runderen toe, met overgangen. Cheribon en Pe-
kalongan behooren nog geheel aan den buffel; in Semarang is de
runderstapel H van den geheelen hoornveestapel, doch in Rembang
183
I. M. T. 1914. 13.
