Mededeelingen betreffende het N.I. Leger. [Febr. 1916.
bezittingen, als voorbehoed- en geneesmiddel tegen beri-beri, gaf
aanleiding tot herhaalde klachten, omdat bedoelde rijst, na te zijn
gekookt, een grauw, onsmakelijk aanzien verkreeg en spoedig tegen
stond.
In verband hiermede werden in verschillende garnizoenen op
Java proeven genomen met de verstrekking van meer afgewerkte
rijst, waarop nog voldoende zilvervlies aanwezig was om als pro-
phylacticum tegen beri-beri te kunnen dienen. Daarvoor werd
gebruikt rijst van het 2e slijpsel.
Door den Directeur van het Scheikundig Laboratorium te Wel
tevreden genomen proeven met rijstvogels hadden nl. uitgewezen,
dat de rijst na die meerdere afwerking (2e slijpsel) nog voldoende
zilvervlies bevatte om bij de gebruikers de beri-beri te kunnen
bestrijden.
Uit de, omtrent het gebruik van deze meer afgewerkte rijst ont
vangen rapporten is vrij algemeen gebleken, dat zij bij den troep
beter in den smaak valt dan de vroeger verstrekte onafgewerkte
zilvervliesrijst (z g. pitjah koelit), terwijl monsters zoowel van gekook
te als van ongekookte rijst van het 2e slijpsel, bij onderzoek door
den Directeur van het Scheikundig Laboratorium te Weltevreden
inderdaad voldoende tegen beri-beri beschuttende stof bleken te be-
vatten.
Thans is daarom besloten met de verstrekking van de bedoelde,
meer afgewerkte rijstzilvervlieshoudende rijst van het 2e slijpsel
genaamd—voorloopig voort te gaan.
Voor de Buitenbezittingen ligt het in de bedoeling, die rijst alleen
dan te verstrekken, indien zij zonder te groote bezwaren van uit Java
kan worden opgevoerd en het verbruik uiterlijk 2 maanden ra de
pelling kan zijn afgeloopen.
Dit laatste voorbehoud moet worden gemaakt, daar anders de zil
vervlieshoudende rijst te veel van haar prophylactische werking
verliest.
Aangezien aan de verstrekking van zilvervliesrijst toch eemge
moelijkheaen verbonden blijven en de geheel afgewerkte rijst bovendien
bij den troep meer in den smaak valt, worden thans proeven genomen
met de bereiding van koekjes (kwee-kwee), waaraan zilvervlies of
zilvervlies-extract wordt toegevoegd, met de bedoeling die koekjes
in geval, die proeven mochten slagen, in alle garnizoenen van den
archipel bij wijze van bijspijs naast geheel afgewerkte rijst te ver
strekken.
In October 1915 werden de benoodigde gronden onteigend voor
de oprichting van het grasland voor Tjmahi en Bandoeng.
Het grasland is bestemd om in de allereerste plaats de garnizoe
nen Tjimahi en Bandoeng, zoo mogelijk en noodig ook andere
garnizoenen en troepen op manoeuvres en meerdaagsche oefeningen
van gras te voorzien.
223
