Soort van levensmiddelen
Ration de
réserve
Ration
forte
Ration
normale
pain
ordinaire
biscuité
de guerre
0.500
0.750
0.700
0.600
0.750 KG.
0.700
0.600
viande
viande fralche ou
congélée
viande de conserve
0.300
0.450
0.300
0.400
0.300
légumes secs ou riz
petits- 1 sel
vivres sucre
café en tablettes
Lard ou saindoux
Potage salé (bij distributie
van viande de conserve)
Chocolat
Vin
Eau de vie
Tabac
0.080
0.036
0.050
0.125
0.0625
0.020
0.100
0.020
0.048
0.036
0.030
0.050
0.50
0.020
0.060
0.020
0.032
0.024
0.030
0.050
0.50 Lr.
0.020 KG.
Tijdens den oorlog heeft men de ervaring opgedaan, dat de
troepen alles wat van achteren werd aangevoerd, in ontvangst
namen, hetgeen eene geweldige verspilling van levensmiddelen
ten gevolge had. Men heeft daarom voor enkele artikelen een
premiestelsel ingevoerd. Zoo wordt b. v. van het ration brood
(pain biscuité) slechts 0.600 K. G. en van het versche vleesch
0.300 K. G. in natura verstrekt en de rest in den vorm van eene
premie, waarvan andere artikelen tot verbetering der menage
kunnen worden aangeschaft. De tabak en de jenever kan voor
hen, die daarvan geen gebruik maken, door eene geldelijke tege
moetkoming worden vervangen. Voorts heeft men eene kleine
tegemoetkoming toegekend aan hen, die in plaats van versch
rundvleesch genoegen namen met paardenvleesch, en wel om het
gebruik van deze vleeschsoort ingang te doen vinden.
De tabletten (elk 50 gr.) harde beschuit (pain de guerre) van
het noodration zijn in een blikken bus verpakt om het verkruimelen
tegen te gaan. Het geheele ration (met uitzondering van de
jenever) weegt netto 1091 gr. en bruto 1200 gr.
De chocolade heeft men tijdens den oorlog in het noodrantsoen
van de meeste geallieerde legers opgenomen, omdat men behoefte
had aan een krachtvoedsel, terwijl het rantsoen suiker voor dat-
664
