Kolencentra.
Noordelijk bekken en Calais nationale productie;
bekken van Saöne en Loire idem;
centrum St. Florentin -Eng. kolen.
Benzinecentrum.
Aubervilliers, Lyon, Rouaan.
Centra van menage-artikelen en versche groenten.
Parijs, Chatres, Lyon.
Constructie-artikelen.
Vincennes.
Stations-magasins.
Deze waren bestemd voor de verzending naar de legers van
brood, suiker, koffie, spek, gedroogde groenten en van de artikelen,
welke in het rantsoen ter vervanging van de hoofdvoedingsmid
delen konden worden aangewend, o. a. rijst, confituren, aardap
pelen, macaroni, vermicelli e. d., voorts tot de artikelen behoorende
tot het reserve-rantsoen en van wijn, fourages, hout, benzine,
automobielingredienten en levend vee. De benzine en automobiel-
ingredienten waren wel afkomstig van speciale centra, doch
passeerden de st. m.
Voor enkele van die artikelen was in 1914 nog geen voorziening
getroffen (o. a. wijn en aardappelen), terwijl andere niet dagelijks
werden toegezonden.. De in 1914 bestaande inrichtingen waren
onvoldoende om al die zendingen te bewerkstelligen en moesten
daarom worden gewijzigd, terwijl tijdens den oorlog verschillende
nieuwe werden bijgebouwd.
Door het groot aantal aan het front benoodigde soldaten, was
men genoodzaakt het personeel in die inrichtingen v. z. m. in te
krimpen, en daar juist het rendement diende te worden opgevoerd,
moest zulks gepaard gaan met uitbreiding van de mechanische
middelen en met het inrichten van de werkwijze van het overblij
vend personeel naar de in de industrie toegepaste methodes
(systemen Taylor en Fayol).
De st. m. moesten in staat zijn de levensmiddelen welke van de
verschillende punten van het grondgebied aankwamen, te ontvan
gen, op te schuren, zoo noodig te vervormen en te verzenden naar
de gares régulatrices, terwijl de voorraden zoodanig dienden te
zijn, dat, wanneer zich eene onregelmatigheid voordeed in de aan
komst, zulks van geen invloed was op de verzendingen. In die
magazijnen werd het brood gebakken, de koffie geroosterd, de
wijn uit de wagons-reservoirs in de vaten overgebracht, werden
724
