750
door andere dierlijke producten, zooals lever, hart, nieren, zwezerik en
hersenen, hetgeen zonder kostenverhooging gemakkelijk mogelijk is, en
waardoor de vitamine-toevoer (A en B) niet onaanzienlijk zal kunnen
worden verhoogd. Ook varkensvleesch, dat vrijveel Bi-vitamine bevat zou
in ruimere mate kunnen worden verstrekt. Dit laatste zou dan mede het
Bi vitaminetekort, veroorzaakt door het gebruik van geslepen rijst, helpen
aanvullen.
Melk is in het tegenwoordige rantsoen zoo spaarzaam vertegenwoordigd,
dat zij nauwelijks toereikend is voor koffie en chocolade, terwijl het toch
aanbeveling zou verdienen te overwegen dit aan alle bekende vitaminen
zoo rijke voedingsmiddel wegens zijn hoog gehalte aan Ca in een derge
lijke hoeveelheid te verstrekken, dat een normale calcium-phosphorbalans
gewaarborgd wordt.
Verstrekking van versche vruchten dient op grootere schaal en meer
gevarieerd te geschieden. Gedurende de onderzoekingsperiode werd niets
dan af en toe pisangs verstrekt. Men bedenke dat versche vruchten een
voorname vitaminebron zijn en een rol spelen bij de handhaving der alkali
reserve van het bloed daarom zijn ze onmisbaar in een goed uitgebalan
ceerde voeding. B en C vitaminen bevinden zich in behoorlijke hoeveelheden
in alle fruitsoorten. Tomaten, sinaasappelen en citroenen zijn vermaard om
hun scorbut werend vermogen.
Verder is door het onderzoek komen vast te staan dat, blijkbaar wegens
den hoogen kostprijs, versche groenten niet regelmatig genoeg verstrekt
werden, en daarom stelt de auteur voor de cultuur van niet-fijne, en dus
goedkoopere, maar daarom wat hun voedingswaarde betreft voor de groen
ten der Europeesche tafel niet onderdoende, gewassen van overheidswege
zooveel mogelijk te animeeren.
Ten slotte wordt er in het artikel de aandacht op gevestigd, dat hoewel
de kostprijs der voeding per 1000 calorieën, vergeleken bij de rantsoenen
van andere legers aan den lagen kant is, de procentsgewijze verdeeling
over de verschillende voedingsmiddelen verkeerd is. Er wordt te veel
geld uitgegeven voor vleesch en visch, te weinig voor melkproducten, groen
ten en fruit.
Het belangwekkende onderzoek van Conseption heeft dus nogal wat pun
ten aan de orde gesteld, welke een grondige herziening van het thans
gevolgde voedingssysteem der politietroepen in de Philippijnen noodig maken.
S.
8. VAN HET WERELDTOONEEL.
(met een schets achter in dit nummer).
De incidenten in N. China eischten in de maand Juli zoozeer ieders
aandacht op, dat vele andere gebeurtenissen niet die belangstelling hadden,
welke zij onder normale omstandigheden ongetwijfeld zouden hebben geno
ten. Wat Europa betreft vallen te vermelden de strijd, welken premier
Chautemps voert om Frankrijk te redden van de funeste gevolgen van de
volksfrontpolitiek, de aanvullende vlootverdragen, door Engeland gesloten
met Duitschland en Rusland, alsmede de verkiezingen in Ierland, waarbij
de partij van de Valera weliswaar het grootste aantal stemmen behaalde,
doch juist niet de meerderheid. Voorts het bezoek van het Engelsche Konings
paar aan N. Ierland, hetwelk niet zonder incidenten verliep, en dat van
Koning Carol aan Londen en Parijs terwijl uit Roemenië berichten kwamen
omtrent een staatsgreep van de Boerenpartij, welker leider, Maniu, in 1930
den tegenwoordigen vorst op den troon hielp. Ten slotte de voortdurende
strijd om de macht in Rusland, welke thans zou gaan tusschen den volks-