1238
Dagen
Middaggeten
gew. in
9r-
Avondeten
gew. in
9r-
Dinsdag
gekookte aardappelen
gehakt van rund- en
varkensvleesch
witte kool
sojameel
1000
60
200
10
brood (1)
thee met suiker
margarine
meelgerecht met uien
en kümmel
2 40
83 1/3
250
Woensdag
aardappelen
groentensla
roereieren
gebakken spek
1000
200
2 stuks
30
brood (1)
koffie met melk
gec. vleesch
10; 1/10 1.
150
Donderdag
gekookte aardappelen
kalfsgehakt Holland-
sche saus.
rijst met pruimen
1000
150
30;100
brood (1)
koffie met melk
gebakken aardappelen
braadvet
spek, zult
10; 1/10 1.
500
75
30 100
Vrijdag
aardappelen
worteltjes met dop
erwten
gebraden rundvleesch
met meelsaus
1000
100
180
brood (1)
koffie met melk
margarine
worst
10; 1/10 I.
60
125
Zaterdag
labskaus
aardappelen
visch
soepgroenten
1500
200
30
brood (1)
cacao met suiker
braadvet
meelgerecht.
45 45
80
250
Ook aan het opdienen van den maaltijd wordt de noodige zorg besteed.
De tafels zijn gedektde porties vleesch worden voorgesneden de aardap
pelen en de groenten worden in schalen opgediend, terwijl opscheplepels
en vorken enz. ter verdeeling van het eten aanwezig zijn.
Vnijormen.
Verschenen is een Duitsch handboek over mil. kleeding en de ontwik
keling daarvan tot den tegenwoordigen tijd, geschreven door H. Knötel Jr.
en H. Sieg. Uitgave Diepenbroick Grüter en Schulz. Hamburg.
In 1896 werd voor het eerst een dergelijk uitgebreid werk samengesteld
door Prof. Knötel. Deze uitgave is door de nieuwe bewerkers geheel herzien
en uitgebreid en bevat vele gegevens betreffende de ontwikkeling van de
uniformen voor leger, marine, en luchtstrijdkrachten van bijna alle landen
van Europa en bovendien ook van buiten Europa liggende landen.
Uiteraard bestaat de hoofdschotel uit de beschrijvingen van Duitsche
uniformen. Elk hoofdstuk bevat gegevens van toelichtende teekeningen
voorzien, betreffende de uniformen van de verschillende bestaande wapens
en diensten.
K.
Geneeskundige Dienst
Mededeelingen uit de Gaslaboratoria van het K.N.I.L.
nr. I. (Uitgegeven onder redactie van den inspecteur der artillerie, den
inspecteur van den militair geneeskundigen dienst en het hoofd der
pyrotechnische werkplaats te Bandoeng).
„Bijdrage tot de kennis der werking van het mosterdgas op de huid en
van den invloed der meest gebruikte „ontsmettingsmiddelen" op het beloop
der aandoeningendoor Dr. J. VISSER, officier van gezondheid 2de klasse.
