le en 4e compagnie van dit korps, werden alle beschikbare panne
tjes weder op de zelfde wijze, als boven omschreven, medegeno
men door eiken man werd verder medegevoerd0,45 KG. rijst,
terwijl door 2 koelies werden gedragen: 18 KG. Australisch
vleesch (6 blikken van 3 KG.), 1 KG. thee, 10 KG. gedroogde
visch (ikan sepat) en 4 ledige petroleumblikken. Nog werden
medegenomen 12 ijzeren braadpannen en gedragen door den man.
als bij de geëmailleerde pannetjes omschreven.
Ook thans werden de ingrediënten, noodig voor bereiding van
sajor, plaatselijk ingekocht.
De genomen proef geeft aanleiding tot de volgende beschouwing
1°. De proef kan als volkomen geslaagd beschouwd worden, daar
zelfs de onhandige Europeanen van inlanders behoeft hier geen
sprake te zijn in hoogstens 5 kwartier van af het oogenblik van
aankomst in het bivouak een vrij smakelijk maal bereid hadden
(het koken van rijst duurde hoogstens 20 minuten).
2°. De model-eetketels zijn ongeschikt om als kookmateriaal
gebezigd te worden. Het soldeersel laat daarbij los, hierdoor ont
staan gaatjes, waarvan aanbranding het gevolg is.
Ook is de vorm niet doelmatig: in de scherpe bodemhoeken
zet zich, bij het droogstoomen, rijst vast, wat eveneens spoedig
leidt tot aanbranden.
Ook de zwakke samenstelling van den eetketel is oorzaak, dat
deze geen vertrouwbaar kookmateriaal is, en na een paarmaal
daartoe gebezigd te zijn, geheel vernield zal zijn.
3°. De geëmailleerde pannetjes voldeden zeer goed voor het
koken van rijst en gereed maken van sajor; geen enkele maal
kwam aanbranding van rijst voor.
Ook het medevoeren van die pannetjes op den rug der man
schappen ondervond geene bezwaren, terwijl in de pannetjes ge
makkelijk de levensmiddelen, die de man zelf moet medevoeren,
geborgen kunnen worden, waardoor nog het voordeel wordt ver
kregen, dat die levensmiddelen tegen nat worden (regen enz.)
gevrijwaard zijn.
Wanneer de manschappen uitgerust zijn met den veldzak en
deze, zooals thans reeds veel gebruikelijk is, op de manier van
den ransel, op den rug gedragen wordt, dan kan het pannetje,
met de ooren terzijde, van den veldzak aan dezen bevestigd worden.
