53
aanbeveling verdienen deze categorie van onderofficieren voortaan
eveneens van vorenbedoelde gunstige bepaling te doen profiteer en 1).
De klachten over het niet gaar worden der groene erwten
hielden op, toen er streng op werd toegezien, dat de koks deze
peulvruchten behoorlijk lieten weeken in lauw warm water en
dat ze bij de bereiding van de erwtensoep op de erwten, welke
aan de kook waren, geen koud maar kokend water stortten,
wanneer de hoeveelheid vocht moest worden aangevuld.
De soepconserve (noodration) voldeed uitmuntend. Vooral bij
den opmarsch toen het niet altijd mogelijk bleek, soep te koken,
alsmede bij de kleine geniedetachementen soms slechts 2 a 3
man sterk welke belast waren met het slaan der telegraaflijn,
het verbeteren van den communicatieweg, het opruimen van
hindernissen in de Tapanrivier enz. waren de blikjes soep onbe
taalbaar. Dat deze conserve is afgeschaft, waardoor de toezending
uit Padang op een gegeven oogenblik gestaakt is, werd algemeen
betreurd, wat duidelijk bleek, toen gedurende de actie om Poelee
Tengah de voorraad uitgeput was 2).
Van groote waarde bleek het feit, dat al dadelijk bij het
binnenrukken der Selapan Halai Kain bij de bevolking konden
worden aangekocht: rijst, ketan, karbouwen, kippen, koffie,
eieren, vruchten, lombok, versche visch. De hoedanigheid van
rijst en ketan was in den beginne maar even voldoende. De
zuivering van deze graanvruchten werd gaandeweg beter, toen
de verkoopers op het onvoldoend zuiveren van hun product
werden gewezen.
Het voor de levering van levensmiddelen, brand- en lichtstoffen
ten behoeve der expeditionaire troepen door den Gewestelijken
Intendant te Padang gesloten contract was bij Gouvernements
1) In het ontwerp van liet nieuwe tarief 20 wordt ook den adjudanten-onderofficier
toegestaan wijn te ontvangen D. v O
2) De toezending werd gestaakt wegens gebrek aan voorraad. Zoolang nog soep
aanwesig was werd de Korintji colonne er van voorzien. Afschaffing vond plaats naar
aanleiding van de ondervinding, opgedaan bij de Pedië expeditie, toen beweerd werd dat
het soepconserf onbereid niet te genieten was en betrekkelijk weinig voldingswaarde
bezat. Op voorstel van den Geneeskundigen Dienst is het soepconserf wederom onder de
noodrations opgenomen. D. v. O.
