11
gevoerd en van af 4 October ook naar Gianjar voor de bezettings
compagnie aldaar.
Aan den wal werd alleen gebruik gemaakt van de z. g. ovens
van eenvoudige constructie. De oven van het systeem Geneste,
Herschel en Somasco op de Bromo gebruikt bleef daar, omdat
het wenschelijk geacht werd de bakkerij op dat schip intact
te laten om op alle gebeurlijkheden voorbereid te zijn.
Be aanschaffing van Voedingsmiddelen.
Ingevolge artikel 8 der instructie voor den intendant der
expeditionnaire troepen werd met de firma Tromp de Haas
Co. te Soerabaia een contract gesloten voor de levering van
runderen en rundvleesch ten behoeve der expeditionnaire troe
pen op Bali.
Alhoewel de aanneemster verplicht kon worden tot de levering
van versch rundvleesch of van ossen op alle plaatsen op h^t
eiland Balidoor of van wege den Intendant der expeditie
aan te wijzen, werd het voor de voeding benoodigd vleesch, ten
behoeve der te Gianjar gelegerde troepenmacht, aldaar plaatselijk
aangeschaft, omdat de aankoopsprijs lager was, dan die door de
aanneemster bedongen.
Later toen de geheele troepenmacht te Gianjar vereenigd was,
stegen de veeprijzen zoodanig, dat gebruikmaking van het onder-
werpelijk contract voordeeliger bleek.
Voorts werden al dadelijk pogingen aangewend om de in den
omtrek aanwezige handelaren te bewegen verschillende voor
den troep benoodigde verplegingsbehoeften te leveren.
Het gevolg dezer bemoeiingen was, dat den 16den September
reeds verschillende artikelen, als eenden, eieren, komkommers
en vruchten aan de troepen in kleine hoeveelheden te koop
werden aangeboden. Toen de verkoopers ontwaarden, dat het
gekochte direct betaald werd, nam de handel in deze artikelen
groote afmetingen aan en konden al spoedig hoenders, versche
groenten en vruchten voor het veldhospitaal in voldoende hoe
veelheden verkregen worden.
Aanbiedingen van groote hoeveelheden rijst, brasketan, enz.
bleven uit, en alle moeite, gegeven om handelaren tot het sluiten
van een leveringscontract over te halen, bleven vruchteloos.
