8
woord betreffende de voorkomende tropenziekten in de Phi-
lippijnen. Zoo heeft men thans bijv. een onderzoek onderhan
den over de filaria-verspreiding over den geheelen archipel,
welk onderzoek nagenoeg voltooid is. De onderzochte streken
werden op eene groote kaart, al naar gelang van de verhou
ding van het aantal gevonden lijdeis tot het totaal der
onderzochte patiënten, in verschillende kleuren ingeschetst.
Eene psychiatrische afdeeling bestaat eigenlijk niet; zoodra
met eenige zekerheid eene geestesziekte gediagnosticeerd is,
wordt de lijder onmiddellijk naar Amerika teruggezonden.
De militaire apotheek staat niet onder toezicht van een
Officier-Apotheker, doch onder dat van een Adjudant-Apo
theker onder controle van den chef van het hospitaal.
Zij krijgen eene speciale opleiding en worden streng geëxa
mineerd. Een Officiers-corps militaire Apothekers bestaat
dus niet.
In dit hospitaal zijn twee keukens aanwezig. Eerstens één
voor de le. Afdeeling; ze zag er zindelijk uit. Vlak bij deze
keuken bevond zich de eetzaal der officieren; op een omgang
van deze eetzaal was een groote ijskast geplaatst, waarin
eene afzonderlijke koelruimte aanwezig was voor geïmpor
teerde Amerikaansche vruchten, benevens voor het opbewaren
van eigen gemaakte karnemelk door enting van;gewone blik-
kenmelk met speciaal daarvoor gecultiveerde bacterium lac-
tis; deze melk smaakte vrij goed.
De andere, veel grootere keuken is voor de andere lijders
bestemd; deze muntte uit door groote reinheid en practischen
aanleg; grootendeels werden de spijzen met stoom gaar
bereid; er was een afzonderlijke bakkersoven, waarin bet
benoodigde dagelijksch brood gebakken werd.
Het trok onze aandacht, dat het snijden van het vleesch
voor de afgepaste porties geschiedde in een kamertje geheel
omgeven door draadgaas, uitsluitend om vliegen en andere
insecten te weren. Alle toebereide gerechten zagen er smake
lijk en zindelijk uit en werden goed afgesloten opbewaard,
zoodat geen vliegen of andere insecten er in verdwalen kon
den. Men onderscheidde vloeibaar, half vloeibaar, brijïge en
vol dieet al naar gelang van den ziektetoestand van den lijder.
